最近的天气，还确凿阴晴不定，前两天依然昭节高照呢，最近这段时辰连着下雨，搞得东谈主心态齐不好了，毕竟每天黯淡天不见太阳，有点飞动的。还容易潮湿入侵，关于我们女东谈主们来说，没啥精气神。
这段时辰，我疏宏大家，不错多吃点补气血的东西，许多东谈主说下雨温情血有啥联系？其实潮湿重了，肉体教化就差，那么多多津润肉体，吊祭常有匡助的，补气血的最好食品，猪肝便是其中之一。
比起卤猪肝，我更心爱炒猪肝的口感，炒出来香香嫩嫩的，何况够味！固然了，也有一又友说了，香嫩的口感是奈何出来的，资源县帝市香料有限公司为啥我炒出来是硬的、柴的、腥的？炒猪肝奏凯下锅， 徐闻县利经搪瓷有限公司难怪会出现这情况，思要更香嫩，多作念这2步。
【炒猪肝】
配料：青红辣椒、洋葱、葱姜蒜、极新猪肝、白胡椒粉、食盐、味精、料酒、生抽、老抽、蚝油、食用油
涞水县设资胶带有限公司1、青红辣椒、洋葱、葱姜蒜等这些配菜，齐提前准备好、切好，接着再拿出一块极新猪肝，将其清洗干净。
2、猪肝，一定要作念“浸泡”这1步，否则腥味出不来，若何操作呢，便是把整块猪肝奏凯放在水中，二手设备浸泡半个小时就行了，这么泡好之后用净水多冲洗几遍，就不错切片啦，这便是“多作念的第1步”。
3、泡好、切好的猪肝，其实依然弗成以奏凯下锅的，这么的话依然不够嫩，何况有点腥气。还需要往切片中的猪肝中，倒入适量的白胡椒粉、食盐、料酒，这么合手揉良晌，腌制15分钟，这是“多作念的第2步”。
4、接下战役锅中倒油，等烧热了之后，我们就不错把猪肝倒进去了，先来炒猪肝，把猪肝炒到断生再盛出来，炒的时代大火爆炒，炒出来会更嫩。紧接着，葱姜蒜就不错倒进去了，煸炒出香味之后，青红辣椒、洋葱也不错倒进去了。
5、扒拉几下，直至炒软之后，我们再将猪肝倒在内部，这时代随即来调味就行，加入盐、味精、料酒、生抽、蚝油、老抽，老抽少来点，否则神志很重的话也影响食欲。因为猪肝提前炒了，是以基本齐熟了，断生了，只需要将调料炒匀，就不错出锅啦，鲜香又嫩滑。
